ほうれんそう 【紹　介】 　昭和５年頃、不動支所で養蚕の不況対策として、冬場桑園の間に栽培し、神戸市場に出荷したのが始まりです。その後、水稲の裏作作物として管内全域に拡大し、愛知県を抜いて西日本一の産地となりました。 　徳島県のほうれんそうは秋冬期には京阪神で約６０％程度のシェアを誇っており、ＪＡ徳島市は県下生産量の約６５％を占めています。 【効　能】 　ほうれん草にはカロチンとビタミンＣ、鉄が豊富に含まれていて、緑黄色野菜を代表する大変栄養価の高い野菜です。またとても消化のよい野菜です。他にもビタミンＢ1、ビタミンＢ2、カルシウムなどたくさんの栄養素が含まれています。　     □ほうれん草のアイデア料理レシピはこちらをご覧下さい       徳島市立国府小学校の児童が歌う「ほうれん草音頭」をお聴きください。 下のＣＤをクリックすると、曲を聴くページにリンクします。歌詞も紹介しています。 このホームページはJA徳島市の公式サイトです。ホームページに関するご意見は、管理者（ja-tokushimashi@ja-tcc.or.jp）までお願い致します。 ※メール送信の際はお手数ですが「＠」を半角に変更してから送付して下さい。　　(C) 2009 JA徳島市. All Rights Reserved. 徳 島 市 農 業 協 同 組 合　〒770-0941 徳島県徳島市万代町5丁目71-11　　　 Tel 088-622-6335　Fax 088-622-6710