【紹 介】
管内では、ねぎの栽培に取り組んでいる支所は、渭東支所、加茂名支所、佐那河内支所、北井上支所で栽培されています。種類別には、青ねぎ、細ねぎ、白ねぎがあります。管内でも青ねぎの産地である渭東支所管内では、８７戸の生産者によりブランド品目である「渭東ねぎ」を栽培しています。主に京阪神市場へ出荷され、１５年度の販売高は５億８千万円となりました。また、細ねぎの「阿波っ子ねぎ」も有名です。
【効 能】
ねぎの原産地は中国と推定されており、「体を温め、疲労を回復する薬用植物」とされてきました。ねぎにはカロチンが非常に多く含まれ、その働きによりがん予防の効果の他、葉の部分には、カロチン、ビタミンCが含まれ、大変風邪予防の効果があると言われています。また、ネギ特有のニオイ成分は、消化液の分泌を促し、食欲を増進させ、疲労回復に大変効果があるとされています。 |
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