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 ■ ねぎ
 

 管内には青ねぎ、細ねぎ、白ねぎが栽培され、特に沖の洲地区で栽培されている渭東ねぎは地域団体商標登録に四国で初めて登録されたブランド品目で、濃い香りと甘味が味わえます。
 ねぎに豊富に含まれるカロチンは目や皮膚、粘膜などの健康を維持し、強い抗酸化作用で風邪やがんを予防する効果があります。また特有のにおいと辛味の成分は硫化アリルという成分で、血液を浄化して血行をよくするほか、血糖値を降下させるはたらきがあるため、糖尿病予防にも有効です。

 
 ◆ 収穫から箱詰めまで
 
 
 

● 収 穫

 

● 調整作業

 

● 検 査

 
 
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