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 ■ ほうれん草
 

 ほうれん草は厳しい寒さや霜にあたると甘みや栄養価が増します。葉の緑が濃く肉厚で、根の赤みが強いのが徳島のほうれん草の特徴です。各支所で集荷されたほうれん草は急速予冷され、新鮮な状態で出荷されます。

 

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ほうれん草音頭
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 ◆ 収穫から箱詰めまで
 
 
 

● 収 穫

 

●調整作業

 

 ●品質検討会

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